5大欠陥臭

ワインに携わる人が一番知っていなくちゃいけない知識は、欠陥臭を見極めること。

ソムリエでも分からない人が多い。なぜって、教えてくれる人がいないから。

ブルゴーニュの原産地呼称知ってたって、土壌の種類知ってたって、それ何になるの?

ここに5大欠陥臭を挙げてみたけど、実際に体験してもらわないと伝えられない。それでも、とりあえずこういうのがあるよって知っておいて欲しい。ワインのスペシャリストじゃない人でも、ワインを好きなあなたに。

実際にはもっと種類はあるけどね。。